| Ciencias de la Salud |
NUT505 | Internado Alimentacion Colectiva |
PR |
20 |
Vigente |
Descripción| Nombre en inglés: | Internship: Catering | | Descripción: | En este curso, los estudiantes, deberan desarrollar actividades de administracion y gestion de un Servicios de alimentacion colectiva de Hospitales, Bancos e Industrias, tanto en instalaciones de la Universidad Catolica como en otras instituciones. El estudiante debe terminar su internado siendo capaz de planificar, organizar, dirigir y supervisar las diferentes etapas del proceso de operacion de un servicio de alimentacion. |
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| Ciencias de la Salud |
NUT505A | Internado Alimentacion Colectiva |
PR |
20 |
Vigente |
Descripción| Nombre en inglés: | INSTITUTIONAL FOOD SERVICE INTERNSHIP | | Descripción: | Este curso esta diseñado para lograr que el estudiantado sea capaz de ejercer el rol del Nutricionista asumiendo las funciones que le competen en el area de alimentacion colectiva, tales como planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades propias de un servicio de alimentacion y nutricion, aplicando e integrando conocimientos y habilidades como responsabilidad, respeto, empatia, liderazgo, trabajo en equipo y resolucion de problemas. Contribuyendo ademas a la formacion de excelencia en la promocion de una alimentacion saludable e inocua. |
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