CURSO : CEREALES
SIGLA : AGC 2220
CRÉDITOS : 9
MÓDULOS : 5
REQUISITOS : AGC 1154
I. OBJETIVOS
Analizar las principales especies de cereales cultivadas comercialmente en Chile. Trigo (Triticum
spp.), maiz (Zea mays), cebada (Hordeum spp.), avena (Avena spp.), arroz (Oryza sativa) y
triticale (X Triticosecale)..
II. CONTENIDOS
Discutir por especie su origen e historia, genetica y citogenetica, describiendo los metodos de
fitomejoramiento que permiten incrementar su potencial productivo y calidad. Se analiza tambien
la importancia agronomica, economica y nutricional de cada especie. Se discute la respuesta de
cada especie al ambiente, para derivar a las tecnicas de manejo agronomico que permiten optimizar
su productividad y rentabilidad. En este grupo de especies, y en particular en trigo, tienen especial
importancia las enfermedades de origen fungoso y viral, por lo que se analizan los principales
organismos patogenicos y metodos de control
III. METODOLOGIA
El curso se desarrolla mediante clases lectivas y laboratorios que se realizan en terreno.
IV. BIBLIOGRAFIA
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Inc. New York, USA. 1999.
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