CURSO: QUIMICA ORGANICA APLICADA TRADUCCION: APPLIED ORGANIC CHEMISTRY SIGLA: QIM400 CREDITOS: 10 MODULOS: 03 CARACTER: MINIMO DISCIPLINA: QUIMICA I. DESCRIPCION Curso teorico-practico dirigido a completar la formacion que los estudiantes han recibido en los cursos de quimica organica previos. En este curso se analiza el origen, composicion y transformacion de compuestos organicos usados como materias primas, para la fabricacion de productos organicos de interes industrial y comercial. En la parte practica, se realizan algunas sintesis de materiales polimericos y colorantes, con sus respectivas caracterizaciones y analisis de sus propiedades. II. OBJETIVOS 1. Analizar la composicion, propiedades y utilizacion de los materiales organicos que aplica la industria quimica de generacion y la de transformacion. 2. Valorar la importancia de la quimica organica como parte de la formacion profesional y su relacion con el campo laboral. III. CONTENIDOS 1. Materias primas naturales y su transformacion. 1.1. Composicion del carbon. 1.2. Origen y destilacion del petroleo. 1.3. Gases naturales. 1.4. Hidrocarburos basicos de la petroquimica y su transformacion. 1.5. Oleoquimica. 2. Combustibles y lubricantes. 2.1. Combustibles para combustion interna. 2.2. Conversion de gases de combustion. 2.3. Lubricantes: composicion y usos. 3. Estructura y propiedades de los polimeros. 3.1. Tipos de polimeros. 3.1.1. Copolimeros. 3.1.2. Mecanismos de polimerizacion. 3.2. Estereoquimica. 3.3. Transiciones termicas. 3.4. Propiedades de los plasticos, elastomeros y fibras. 3.5. Fibras naturales y sinteticas. 3.6. Analisis quimico de polimeros. Laboratorio. 4. Colorantes y pigmentos. 4.1. Introduccion: definicion y clasificacion. 4.2. Aplicaciones en la industria. Sintesis comunes. Laboratorio. 5. Productos quimicos alimentarios. 5.1. Productos organicos de origen natural y sintetico en la industria quimica alimentaria: aditivos (colorantes, saborizantes y potenciadores del sabor). 6. Pinturas y afines. 6.1. Pinturas, lacas, barnices e imprimantes. 6.2. Propiedades de los vehiculos y pigmentos. 6.3. Aplicaciones. 7. Compuestos agroquimicos. 7.1. Caracteristicas generales de los pesticidas. 7.2. Formas de aplicacion de los pesticidas. 7.3. Modos de accion de insecticidas, herbicidas y fungicidas. 7.4. Biopesticidas, reguladores del crecimiento, feromonas. 8. Madera y celulosa. 8.1. Introduccion. Tipos de celulosa, utilidad y materias primas. 9. Agentes tensoactivos. 9.1. Introduccion: mecanismo de detergencia. Jabones y productos derivados. Surfactantes y productos de limpieza domesticos basados en surfactantes. 10. Sustancias fragantes. 10.1. Introduccion: aceites esenciales, olor y constitucion molecular, mecanismo de percepcion. Sintesis comerciales de productos de perfumeria. 11. Visitas a industrias. IV. METODOLOGIA - Clases expositivas. - Visitas de especialistas. - Laboratorio. - Analisis de articulos cientificos. - Trabajos de investigacion. - Exposiciones. - Visitas a terrenos. V. EVALUACION - Interrogaciones. - Controles. - Analisis de articulos cientificos. - Trabajo de investigacion y disertacion. - Informes de laboratorio y de visitas a terreno. VI. BIBLIOGRAFIA Heaton A. The Chemical Industry. Londres, 1994. White H.L. Introduction to Industrial Chemistry. New York, John Wiley & Sons, 1986. Wittcoff H. Industrial Organic Chemicals in Perspective. New York, Wiley & Sons, 1980. Wittcoff H. Industrial Organic Chemicals. New York, John Wiley & Sons, Inc. 1996. PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE FACULTAD DE QUIMICA / Enero de 2011