CURSO:ROTACION CLINICA NUTRICION ELECTIVA TRADUCCION:ELECTIVE NUTRICION SIGLA:NUT3011 CREDITOS:20 UC MODULOS:11 CARACTER:MINIMO TIPO:PRACTICA CALIFICACION:ESTANDAR (DE 1.0 A 7.0) DISCIPLINA:NUTRICION NIVEL FORMATIVO:POSTITULO I.DESCRIPCIÓN DEL CURSO Esta rotacion practica se realiza en su totalidad en el campo clinico, con pacientes hospitalizados y en el area ambulatoria, en un area de interes del estudiante para ampliar sus conocimientos en la practica clinica nutricional. II.RESULTADOS DE APRENDIZAJE 1.Proponer intervenciones nutricionales en base a la repercusion de las alteraciones en el estado nutricional, metabolismo, patologia de base y aspectos biopsicosociales para el tratamiento integral del paciente. 2.Organizar la historia clinico nutricional en base a la anamnesis, examen fisico, encuesta alimentaria y antropometria de pacientes ambulatorio y hospitalizados. 3.Evaluar el estado nutricional de los pacientes ambulatorios y hospitalizados, con tecnicas clinicas adecuadas dependiendo de la patologia de base. 4.Estimar el requerimiento de calorias, macro y micronutrientes considerando el estado nutricional y la patologia de base del paciente. 5.Construir un diagnostico nutricional en pacientes con diferentes situaciones patologicas basandose en la evaluacion y el razonamiento clinico. 6.Planificar intervenciones dietetico nutricionales basadas en la evidencia, patologia de base y condicion social del paciente. 7.Monitorizar la efectividad de las diferentes intervenciones nutricionales realizadas en pacientes en concordancia con el equipo tratante, durante la hospitalizacion y el alta. 8.Demostrar profesionalismo y una actitud de respeto, empatia y disposicion tanto con los pacientes, familiares y el equipo de trabajo. 9.Expresar un lenguaje kinesico, proxemico y paralinguistico orientado al buen trato con el paciente. 10.Discernir desde un punto de vista etico, los problemas eticos-clinicos relacionados en el ambito nutricional, que surgen en la practica clinica. 11.Lograr una comunicacion efectiva tanto con los pacientes, como con un equipo multidisciplinario para trabajar en equipo. 12.Realizar promocion de la importancia del rol del nutricionista, su especialidad y el papel de la nutricion clinica con el resto de equipos de salud. III.CONTENIDOS 1.Evaluacion y requerimientos nutricionales en pacientes con patologias especificas. 2.Educacion nutricional. 3.Dietoterapia en pacientes con patologias especificas. 4.Suplementacion nutricional. IV.ESTRATEGIAS METODOLOGICAS -Practica clinica supervisada. -Discusion de casos clinicos en terreno. V.ESTRATEGOAS EVALUATIVAS -Evaluacion actitudinal: 40% (pauta de evaluacion) -Examen oral final: 60% -Asistencia de un 90% de las horas de las distintas rotaciones clinicas, y un 80% de las actividades teoricas. Las inasistencias deberan ser justificadas con certificado medico siguiendo el conducto regular establecido para ello, de lo contrario reprueba la rotacion VI.BIBLIOGRAFIA Elia M. Clinical Nutrition, 2? edicion. Chichester: Willey-Blackwell, 2013. Kasper y col. Harrison. Manual de medicina, 18? edicion. Espa?a, Ediciones McGraw-Hill, 2013. Katz, DL. Nutricion en la practica clinica, 2?edicion. Philadelphia, Wolters Kluwer/Lippincott Williams&Wilkins, 2010. O?Keefe S. The principles and practice of nutritional support. Springer New York, 2015. Rombeau, J.L. & Rolandelli, R. Clinical Nutrition: Parenteral Nutrition, 3rd edition. USA, Editorial W. B. Saunders Company, 2001, V. 2. Rombeau, J.L.; Rolandelli, R.; Clinical Nutrition: Enteral and Tube Feeding, 4th edition. USA, Webs recomendadas American Society for Parenteral and Enteral Nutrition (ASPEN). www.nutritioncare.org American Dietetic Association: www.eatright.com European Society of Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN): www.espen.org Federacion Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutricion Clinica y Metabolismo (FELANPE): www.felanpeweb.org Nutricion Hospitalaria: www.nutricionhospitalaria.com US Nacional Library of medicine: www.nlm.nih.gov Cochrane Library: www.cochrane.org PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE ESCUELA DE MEDICINA / ENERO 2020