CURSO : FUNDAMENTOS DE BIOTECNOLOGIA
TRADUCCION : FUNDAMENTALS OF BIOTECHNOLOGY
SIGLA : IIQ2663
CRÉDITOS : 10
MÓDULOS : 03
REQUISITOS : SIN REQUISITOS
CARÁCTER : MINIMO
DISCIPLINA : INGENIERIA
I. DESCRIPCION
A medida que hemos avanzado en el siglo veintiuno ha quedado claro que la biotecnologia desempe?ara un
papel clave en el desarrollo economico y social de los paises. Ya ha producido impacto en areas relacionadas
con la salud humana, el medio ambiente y la agricultura. Sin dejar de mencionar las grandes expectativas en
el area de la genetica. El curso ofrece a los alumnos una vision general de los diferentes aspectos de la
biotecnologia: su historia, definiciones, proyecciones y aplicaciones en el mundo real.
Sin embargo, la biotecnologia es tambien un arma de doble filo por su capacidad de modificar y alterar el
curso de la naturaleza, planteando dilemas eticos y potenciales riesgos. Por lo tanto, dada la trascendencia de
estos temas, el curso trata tambien en forma interactiva, como discusion y debate, temas relacionados con la
bioetica.
II. OBJETIVOS
Al finalizar el curso el alumno sera capaz de:
1. Reconocer las bases de la biotecnologia moderna.
2. Conocer el mercado de la biotecnologia.
3. Conocer y comprender conceptos basicos de microbiologia y genetica.
4. Conocer las aplicaciones de la biotecnologia en el ambito ambiental, de procesos, en la medicina y en
el campo agricola.
5. Reconocer las implicancias eticas de la biotecnologia.
6. Visualizar las posibilidades de emprendimiento en esta disciplina.
III. CONTENIDOS
1. Historia de la biotecnologia.
1.1. Introduccion general y definicion del termino biotecnologia.
1.2. Fundamentos biologicos.
1.3. Principales acontecimientos historicos.
1.4. Importancia y proyecciones.
2. El mercado de la biotecnologia.
2.1. Dimension comercial de la disciplina.
2.2. Los diversos campos de aplicacion de la biotecnologia y las oportunidades profesionales en
cada uno de ellos.
2.3. Empresas en el area de la biotecnologia.
2.4. Empresas nacionales y regionales.
3. Biotecnologia y medio Ambiente.
3.1. El papel de los microorganismos en la biotecnologia ambiental: Microbiologia basica
(Bacterias, Hongos y virus).
3.2. Aspectos de ecologia aplicados a la biorremediacion.
3.3. Factores fisicos y quimicos que afectan la biorremediacion.
3.4. Tipos de biorremediacion: de suelos, lodos, agua.
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
FACULTAD DE INGENIERIA / Mayo de 2009
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3.5. Aplicacion de las soluciones tecnologicas a problemas ambientales mundiales.
4. Biotecnologia industrial.
4.1. Biorreactores.
4.2. Fermentaciones.
4.3. Tecnologias de extraccion y separacion.
4.4. Modelamiento de procesos biologicos.
4.5. Ejemplos en el sector productivo.
5. Biotecnologia y medicina.
5.1. Genetica: conceptos basicos, metodos para la obtencion de productos geneticos y el papel del
ADN en el diagnostico de enfermedades.
5.2. Uso de la biotecnologia en la medicina: identificacion y tratamiento de enfermedades geneticas.
Desarrollo de productos farmaceuticos.
6. Biotecnologia y agricultura.
6.1. Tecnicas de cultivo de tejidos vegetales.
6.2. Ingenieria genetica en plantas.
6.3. Aplicaciones.
7. Bioetica.
7.1. Descripcion de los principales dilemas eticos relacionados con el desarrollo y crecimiento de la
biotecnologia.
7.2. La etica en biotecnologia.
7.3. Normas internacionales sobre la modificacion genetica de alimentos y organismos.
7.4. Legislacion y cuestiones juridicas.
IV. METODOLOGIA
- Catedras.
- Ayudantias.
V. EVALUACION
- Pruebas;
- Proyectos y/o
- Tareas.
VI. BIBLIOGRAFIA
Textos Minimos
Lee, B. H. Fundamentos de biotecnologia de los alimentos. Ed. Acribia
Zaragoza, 2000.
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