CURSO : Introduccion Operaciones Unitarias II
SIGLA : IIQ1220
CRÉDITOS : 08
REQUISITOS : IIQ1210 Introduccion Operaciones Unitarias I
SEMESTRE :
1. OBJETIVOS
Describir los principios fundamentales de operaciones de transferencia de masa. Capacitar
al alumno en la realizacion de balances de masa en sistemas simples. Describir las
principales operaciones de transferencia de masa y de transferencia de masa y calor
combinados. Analizar algunos metodos sencillos para el dimensionamiento de equipos de
transferencia de masa.
2. CONTENIDO
- Introduccion: Aspectos generales y definiciones; Ley de Fick de la difusion y
coeficiente de difusion; Aplicaciones de la ley de Fick a difusion molecular en estado
estacionario; Aspectos generales del transporte de interfase; Coeficientes de
transferencia de masa
- Operaciones Unitarias de Transferencia de Masa: Absorcion de agotamiento;
Destilacion; Extraccion con solventes.
- Operaciones Unitarias de Transferencia de Masa y Calor Cominadas: Operaciones
psicrometricas; Secado; Cristalizacion.
3. BIBLIOGRAFIA
Complementaria:
BADGER y BANCHERO. Introduccion a la Ingenieria Quimica. Editorial Mc Graw
Hill, Mexico, 1970.
Unit Operations Handbook, Vol. 1: Mass Transfer. Editado por John J. Mc Ketta.
Ed. Marcel Dekker Inc., EE.UU., 1993.
PAULINE M. DORAN. Bioprocess Engineering Principles. Ed. Academic Press,
Inglaterra, 1995.
FOUST, WENZEL, CLUMP, MAUS y ANDERSEN. Principios de las Operaciones
Unitarias. Ed. Continental, Mexico, 1961.
HENLEY y ROSEN. Calculos de Balances de Materia y Energia. Ed. Reverte,
Mexico, 1973.
Mc CABE y SMITH. Operaciones Basicas de Ingenieria Quimica; Vol. 2. Ed.
Reverte, Espa?a, 1968.
Metodos de Calculo en los Procesos de Transferencia de Materia. Editorial
Alhambra, Espa?a, 1966.
A.H.P. SKELLAND. Dufussional Mass Transfer. Ed. John Wiley & Sons, Inc.,
EE.UU., 1974.
R. TREYBAL. Operaciones de Transferencia de Masa. Ed. Mc Graw Hill, Mexico,
1970.
BIRD, STEWART y LIGTHFOOT. Fenomenos de Transporte. Ed. Reverte,
Mexico, 1964.
COULSON & RICHARDSON'S. Chemical Engineering.. Ed. Pergamon Press, 4?
edicion, Inglaterra, 1990.
