CURSO : SISTEMAS DE PRODUCCION PECUARIA
SIGLA : AGZ 2280
CRÉDITOS : 9
MÓDULOS : 5
REQUISITOS : AGZ 2251 - 2252 - 2253 - 2255 - 2256 CO.
I. OBJETIVOS
1. Conocer y analizar los principios basicos de la modelacion y gestion aplicados en la
simulacion y optimizacion de sistemas de produccion agropecuarios.
2. Aprender la utilizacion de las principales herramientas computacionales para analizar los
sistemas de produccion agropecuarios.
II. CONTENIDOS
1. Introduccion.
1.1 Los nuevos escenarios de aprendizaje
1.2 Tecnologias y curriculum emergente
1.3 Criterios de analisis de software
2. La direccion estrategica de la empresa.
2.1 Evolucion de los sistemas de direccion en la empresa
2.2 El concepto de estrategia
2.3 La direccion estrategica
2.4 Niveles de la estrategia
2.5 Concepto de unidad estrategica de negocio
2.6 La simulacion como herramienta en el analisis estrategico
3. Los conceptos de modelos y de simulacion.
3.1 Los modelos en la teoria general de sistemas
3.2 Nivel de abstraccion y clasific acion de los modelos
3.3 El concepto de modelo de simulacion
3.4 Etapas en la elaboracion de un modelo de simulacion
4. Usos basicos de las planillas de calculo
4.1 Descripcion general y facilidades
4.2 Utilizacion con bases de datos
4.3 Calculo de curvas de ajuste
4.4 Ecuaciones lineales y de segundo grado
4.5 Ecuaciones de crecimiento
4.6 Ecuacion de Wood
5. Modelo de consumo a pastoreo
5.1 Indice de seleccion
5.2 Consumo real y potencial
5.3 Factor de correccion por disponibilidad
5.4 Factor de correccion por digestibilidad
5.5 Correccion de selectividad por digestibilidad
5.6 Correccion de selectividad por disponibilidad
5.7 Determinacion de un indice de seleccion
5.8 Restricciones del modelo
6. Elementos para un modelo de produccion de carne
6.1 Consumo
6.2 Requerimientos
6.3 Determinacion de la ganacia de peso
6.4 Modelacion de la pradera
6.5 Dise?o del modelo
6.6 Uso y restricciones del modelo
6.7 Construccion del modelo en planilla
7. Planteamiento de modelos de optimizacion
7.1 Los modelos lineales
7.2 Caracteristicas de los modelos de programacion lineal
7.3 Formulacion de raciones de minimo costo
7.4 Formulacion de problemas simples
7.5 Uso de software para resolver problemas
7.6 Analisis de los resultados
7.7 Planteamiento de sistemas de produccion simples
III. METODOLOGIA
Las clases se dividen en teoria y practica en computador. Para ello, aproximadamente la primera
mitad de la clase se dedica al analisis de teoria y el resto a su aplicacion en el computador.
La evaluacion es a traves de controles periodicos y se privilegia la realizacion de dos proyectos en
grupos de dos o tres alumnos durante el semestre.
Evaluacion:
Controles 30% Presentacion ex. 70%
I1-I2 70% Examen 30%
IV. BIBLIOGRAFIA
Aguilar, C. Simulacion de sistemas. Aplicaciones en produccion
animal. Coleccion en Agricultura. Facultad de
Agronomia, P. Universidad Catolica de Chile. 241p.
1996.
Ca?as, R., Aguilar, C., Garcia, F., Simulacion de Sistemas Pecuaruis. IICA. 1992.
Quiroz, R.
Hax, A. C.; Majluf, N. S. The strategic concept and process. A pragmatic
approach. Prentice-Hall, Upper Saddle River, 2 a
edicion. 1996.
Navas, J.E.; Guerras, L.A. La direccion estrategica de la empresa. Teoria y
aplicaciones. Editorial Civitas. Madrid, Espa?a.
1996.
Shanon, R.E. Systems Simulation. The art and science. Prentice
Hall Inc. 1975.
