CURSO : FRUTALES DE HOJA PERSISTENTE
SIGLA : AGF 2211
CRÉDITOS : 9
MÓDULOS : 5
REQUISITOS : AGC 1155
I. OBJETIVOS
1. Conocer la importancia actual y el potencial de desarrollo de la fruticultura de hoja persistente
a nivel mundial y nacional.
2. Estudiar las caracteristicas botanicas, fisiologicas y agronomicas de las especies frutales de
hoja persistente de mayor importancia nacional.
3. Conocer las tecnologias productivas, zonas de cultivo, caracteristicas de las plantaciones y
problematica actual en estos frutales.
4. Familiarizarse con las principales fuentes de informacion y con la literatura mas relevante a
estos frutales
II. CONTENIDOS
1. Especies a estudiar
- Citricos
- Palto
- Olivo
- Chirimoyo
2. Temario por especie frutal
2.1 Origen, distribucion e importancia mundial y nacional
2.2 Clasificacion taxonomica y caracteristicas botanicas
2.3 Requerimientos edafoclimaticos
2.4 Variedades cultivadas
2.5 Portainjertos
2.6 Propagacion, dise?o y plantacion de huertos
2.7 Manejo de huertos: poda, nutricion mineral y riego
2.8 Habitos de fructificacion, floracion, cuaja y desarrollo del fruto
2.9 Maduracion, cosecha y postcosecha.
2.10 Principales enfermedades y plagas
III. METODOLOGIA
Las actividades del curso se desarrollan en 30 sesiones de clases expositivas, en las cuales se analizan
los antecedentes relacionados a cada tema y se discute sus alcances. Durante el semestre se realizan
seis salidas a terreno por todo el dia, donde se visita huertos frutales y plantas agroindustriales a las
principales zonas productoras de la zona central, en las cuales los alumnos deben analizar criticamente
los distintos problemas agronomicos expuestos.
I. BIBLIOGRAFIA
Publicaciones Periodicas Especializadas
Revista de Citricultura - Levante Agricola Valencia, Espa?a
Fruticultura Profesional y Todo Citrus Valencia, Espa?a
Citrograph (ex California Citrograph) California, EEUU
The Citrus Industry Florida, EEUU
Subtropical Fruit News California, EEUU
California Grower California, EEUU
Empresa y Avance Agricola Quillota, Chile
Publicaciones de Actas Congresos de cada especie
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