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ESCUELA SIGLA NOMBRE ASIGNATURA NIVEL CRÉDITOS VIGENCIA ASIGNATURA DESCRIPCIÓN REQUISITOS PROGRAMA PROGRAMACION CURSOS
Ciencias de la Salud NUT102Ciencia de los Alimentos I PR 10 Vigente

Descripción

Nombre en inglés:   FOOD SCIENCES I
Descripción:   En esta asignatura se analizan conceptos basicos de estructura y composicion quimica y nutricional de los alimentos, reacciones quimicas y sus y propiedades funcionales de micro y macronutrientes presentes en los alimentos.
NUT102-Ciencia de los Alimentos I Buscador Cursos